BioLandwirtschaftsbetrieb

Peter & Sabine Meister

“Gutes Essen ist ein unglaublicher Segen.”
‍ ‍❋ Brenda Knight

Meisters Biohof stellt sich vor . . .

Wir sind ein Bio-Landwirtschaftsbetrieb und produzieren auf unserem Hof in Cretzschwitz im Einklang von Mensch, Tier und Natur ursprüngliche und naturbelassene Lebensmittel.

Der Hof bietet in familiärer Atmosphäre einen Raum, in dem Mensch und Tier harmonisch und achtsam miteinander leben.

Meisterhaftes von Meisters, aus Liebe zum Ursprung.

Wir freuen uns auf Sie!

Peter & Sabine Meister

❋ Eier in den Größen S-XL u. mehr..

Unser Schwerpunkt liegt in der Haltung von Legehennen. Daher gibt es bei uns Eier in sämtlichen Größen und (fast) alles, was man aus Eiern noch so herstellen kann…Nudeln, Eierlikör, Eiersalat..

❋ Hähnchenfleisch

Aus unserer Legehennenhaltung bieten wir Suppenhühner und Hühnerklein an. Edelteile wie Brustfilet und Keulen gehören auch zum Sortiment.
Für eine schonende Konservierung,
die die Zellstruktur des Lebensmittels unbeschädigt erhält, schockfrosten
wir diese Produkte bei -30°C.
Daher erhalten sie unser Fleisch ausschließlich aus der Tiefkühltruhe. 

❋ Anbau von Feldgemüse

Wir bauen samenfestes Feldgemüse
an, u. a. Kartoffeln, Möhren, Rote Bete, Kürbis Pastinakten, Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Salate, Kohlrabi, Tomaten…
Unsere alte Streuobstwiese liefert Kirschen, Äpfel und Beerenobst…
zu verkosten und zu kaufen in unserem Bioladen, natürlich jahreszeitengerecht.

❋ Hauseigene Produke

In Demeter-Kooperationsbetrieben werden aus unseren Produkten u. a. Hühnerfrikasse, Hühnerfond u.-suppe,
Hühnerbolognese u.-geschnetzeltes hergestellt. Exklusiv bei uns im Bioladen, natürlich im Glas. 

❋ Ganzheitliche Bodenbearbeitung

Ein guter, fruchtbarer Boden ist die Grundlage von allem.
Deshalb stecken wir viel (Hand)-Arbeit in eine an Permakultur angelehnte Bodenbearbeitung, ganz ohne Chemie. Wir verbessern den Boden mit von uns hergestelltem Kompost, bringen Zwischenfrüchte aus, mulchen, bringen Kieselkur ein u. v. a. m..
Das erhält das Milieu mit vielen kleinen Helfern (Nützlingen).

❋ Anbau von Futter für unsere Tiere

Wir bauen nach Bioland-Richtlinien selbst Futtermittel an, wie z.B. Getreide, Mais und Erbsen. Unser Grünland nutzen wir als Mähweide bzw. als Grünauslauf.

In den ca. 1948 erbauten Neusiedlerhof haben wir uns im Jahr 2006 verliebt und ihn 2007 gekauft. Mit ganz viel Eigenleistung und überwiegend ökologisch, bauen wir diesen Hof seitdem um. 2009 konnten wir von Gotha nach Cretzschwitz um- und in die neuen Wohnräume einziehen.

Unser Traum vom eigenen Bauernhof ist Wirklichkeit geworden. Hier leben wir unsere Arbeit und haben gleichzeitig einen Rückzugspunkt für uns geschaffen.

Seit 2010 bewirtschaften wir unseren Betrieb nach ökologischen Richtlinien.

Im Jahr 2013 haben wir zum Bioland-Verband gewechselt und somit einen Verband gewählt, der unseren qualitativ hohen Anspruch an ökologischer Tierhaltung und an ökologischen Landbau mitträgt.

A field with green grass and a wooden fence, featuring large round hay bales, with trees and a building in the background.
A red tractor in a field with rows of yellow and green crops and rolling hills in the background.

In der lebendigen Natur geschieht nichts, was nicht in einer Verbindung mit dem Ganzen stehe.


Johann Wolfgang von Goethe

A large group of chickens and roosters on a grassy farm with trees and a red fence in the background. 
Wissenswertes

Unsere ökologische Produktion

Gern geben wir ihnen Auskunft, wenn sie Fragen zu unserer Produktion haben.

Legehennen

Unser Schwerpunkt liegt in der Legehennenhaltung. Diese sind besonders artgerecht in 3 Mobilställen untergebracht. Aktuell haben wir ca. 2500 Tiere, davon sind etwa 1000 sogenannte Zweinutzungstiere. Das sind alte Rassen, die noch in der Lage sind sich selbst zu vermehren. Sie legen weniger als sogenannte Hybridhühner, die nur zum Eierlegen gezüchtet werden.
Das heißt außerdem, je ursprünglicher die Rasse, umso gesünder…weil alles langsamer wächst.
Hähne werden bei uns mit aufgezogen…und wer mal ein Hühnervolk mit Hähnen beobachtet hat, weiß warum ;-)

Wir sind in der glücklichen Lage, unseren Hühnern ausreichend Grünland anbieten zu können. Die Mobilställe machen einen bedarfsgerechten Standortwechsel zu jeder Zeit möglich. Der Aufenthalt unter Sträuchern, Beerenobst und Obstbäumen bietet den Hühnern einen abwechslungsreichen und geschützten Freilauf. Unsere Legehennen danken das mit ihrem hervorragenden Gesundheitszustand und einer guten Legeleistung.

Hähne/Gockel

Wir stallen mehrmals im Jahr eine kleine Herde (ca. 300 Tiere) Bruderhähne bzw. Zweinutzungshühner zur Mast in einem Mobilstall auf. Die Aufzucht von Masthybriden lehnen wir ab. Mit viel Grünauslauf und  100%igen Biofutter werden diese bis 25 Wochen gehalten und nach Bedarf von uns selbst geschlachtet. Somit entfallen auch hier jegliche Transportwege zum Schlachthof und der Stressfaktor wird für die Tiere minimiert.

Unser Hofladen

Front view of a wooden house with string lights hanging under the roof eaves, outdoor seating area with wicker chairs and plants, and menu boards placed in front of the entrance.
A cozy outdoor patio with wooden walls, wicker chairs with cushions, a table with a floral tablecloth and small flower vase, and a blackboard sign with handwritten text, surrounded by greenery.
Close-up of multiple cartons of organic eggs with blue packaging, white and yellow text, and a small duck logo.
Beautiful white roses blooming on a lush green garden bush, with sunlight illuminating the flowers and leaves.
Eggs being sorted or packed on a production line, with some eggs in carton trays and others being placed on the conveyor belt.
Shelf with bottles of fruit and vegetable juices, including flavors like pink grapefruit, black currant, pineapple, coconut, and raspberry.
A cozy interior room with wooden walls and ceiling. There are three large windows with striped red, yellow, and white awnings. A round wooden dining table with a glass candle holder and a decorative cloth is in the foreground, surrounded by wooden chairs with upholstered seats. Outside, a garden with green grass, and trees, and a patio with a house and parked car are visible.

  • "Zufriedenheit ist das Salz in der Suppe der Glücklichen."

    Zitat Ernst Ferstl

  • "Essen ist ein Bedürfnis, Genießen ist eine Kunst."

    Zitat François de La Rochefoucauld

  • "Frohsinn und Heiterkeit würzt jede Mahlzeit."

    Deutsches Sprichwort